Tipo: Vinho Generoso

País: Espanha

Região: Andaluzia 

Produtor: Toro Albalá

Castas: 100% Pedro Ximenez

Capacidade: 75cl

Teor Alcoólico: 17% vol. 

Descrição O Don PX Convento Selección 1946 da vinícola Bodegas Toro Albalá é um dos vinhos doces mais lendários do mundo. É um vinho fortificado produzido na região de Montilla-Moriles, na Andaluzia (Espanha), feito 100% com uvas Pedro Ximénez que foram desidratadas ao sol durante o período da Segunda Guerra Mundial. Este rótulo histórico atingiu o topo do mundo vinícola ao receber a nota máxima de 100 pontos de Robert Parker (Wine Advocate), tornando-se o primeiro vinho doce a alcançar essa pontuação histórica.

Colhido em 1946, o vinho estagiou por gerações em antigas pipas de carvalho americano e foi engarrafado apenas em setembro de 2011.

Coloração mogno muito escura, densa e opaca, com reflexos iodados e acobreados. Complexidade extrema e ultra-concentrada. Destacam-se notas intensas de passas, figos secos, canela, chocolate belga, alcaçuz, café e nuances de tabaco e madeira nobre. Entrada muito doce, densa e untuosa (quase mastigável). Apresenta um equilíbrio magistral entre acidez e notas levemente salgadas e amargas, evoluindo para toques de azeitona preta com o tempo e um final interminável.