Uma grappa premium obtida através da destilação em lote em pequenas caldeiras de cobre de bagaço de uva Valpolicella. Esta é fermentada na primavera e envelhecida durante 6 meses em pequenos barris de carvalho, onde ganha sua cor amarela palha.
Consideravelmente aromática no nariz, é suave e bem arredondada na boca, com um final longo, com aromas da base varietal revestidos com delicadas notas de baunilha, cacau e mel.
Deve ser servida pura e na temperatura ambiente ou levemente refrigerada (10-16 ° C).
Teor Alcoólico: 40º